istah.gen.tr
iştah

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









İştah

İştah, insanın yaratılışındaki beslenme arzusunun adıdır. Yemek yemek yada bir şeyler içmek normal seviyenin üzerinde ise iştah açıktır. Tam tersi bir yaşantıda ise kapalı olarak tabir edilir. Örneğin hasta olan bir kişinin iştahı kapalıdır. Rahatsızlığından dolayı iştahı kapanmıştır. "Maşallah iştahında yerinde bu günlerde" dediğimiz bir kişide keyifli günler geçiriyor olabilir.

İştahİştah mekanizması,

İştah mekanizmasının işleyişinde çevresel faktörler daha fazla ön plana çıkmaktadır. Hızla değişen ekonomik ve sosyolojik düzenler, insanları daha fazla koşuşturma içerisine sokmuştur. Bu da bireylerde iştah mekanizmasının olumlu yada olumsuz olarak kendini göstermesine neden olmaktadır. İştah, beynin kontrolü ile vücudun besin ihtiyaçlarına göre kişiyi farklı besin gruplarına iter. Örneğin, spordan yeni çıkmış biri protein ve karbonhidrat ihtiyacı duyar. Markete girdiğinde ise beyni onu şekerli gıdalara doğru yönlendirir. Bu kişiyle aynı fiziki özelliklere sahip bir kişi daha seçelim fakat bu kişi spor yapmasın ve stresli bir hayat yaşasın. Bu kişide iştah yüksek ihtimalle kapalı olacaktır ve yemek yemeden sürekli uyumak isteyecektir. Bu kişi için şu söylenebilir ''son günlerde iştahı da kapandı. Bir deri bir kemik kaldı''. İştahın çevresel faktörlerini bu şekilde örneklendirebiliriz. İştahı etkileyen bir diğer faktörde yenilen yemeğin lezzetidir. Lezzet bir besin tüketildikten sonra oluşan hazzı ifade eder. Lezzet kişiye göre değişiklik gösterir. Genel olarak hangi besinin lezzetli olduğu göreceli bir kavram olabilmektedir. Besinin tadı, kokusu, görüntüsü her bireyde farklı iştah duygusu oluşturabilir. Acılı yiyen kişiler genelde iştahlı yemek yerler. Nedeni acı tüketimi metabolizmayı hızlandırır ve kişiyi daha fazla tüketime sevk eder. İştah mekanizması doğuştan yada sonradan gelişebilmektedir.Biraz daha derine inersek iştah ile ilgili karşımıza önemli bir hormon çıkacak. Elbette ki çıkacak. Her mekanizmamız da olduğu gibi açlığımızı da hormonlarımız yönetiyor. İştah mekanizması çok karmaşıktır ve ona etki eden birçok kriterden söz edebiliriz. Yemek yerken geçirdiğimiz zaman, doymak için önemli bir kriterdir. Tokluk sinyali yemeğe başladığımızdan en az 20 dakika sonra devreye girer. Vücudumuzda iştahımızı kotrol eden insülin, kortizol, leptin, gherlin gibi pek çok hormon salgılanır. Bunlar mide ve beyin arasında sinyaller göndererek açlık, tokluk merkezini uyarırlar, aynı zamanda yağ yakımında veya depolanmasında ve metabolizma hızında da etki göstermektedirler. Ve bunlardan en önemlisi ghrelin hormonudur. İştah mekanizmamız da en büyük rol sahibi o olduğu için ghrelini kontrol edebildiğimiz zaman iştahımızı da kontrol edebileceğimizi ortaya çıkmaktadır. Yapılan çalışmalarda kilo vermeye çalışan çoğu obez kişide yüksek ghrelin seviyelerine görülmektedir. Düzenli spor yapmak bu hormonun seviyesini azaltmaktadır. Aynı zamanda iştahı açan yada kapatan yiyecekleri bilmeniz faydalı olacaktır. Sağlıklı bir yaşam için yeterli iştaha sahip olmanızı dilerim. Pozitif olun iştahınızı kaçırmayın. 

Yayınlanma Tarihi : 19.06.2016 04:52:13

İştah Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "İştah"















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

iştah, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2016